Sajian kopi ala Kedai Soes Moel Coffee

Bandung - Bandung sebagai surga kuliner bukan lah sebuah wacana belaka ini terbukti dengan adanya Kedai Soes Moel Coffee yang bertempat di jalan Trunojoyo No.23 Bandung kedai ini menyediakan bermacam – macam kopi dan makanan berat lainnya selain itu tempat yang strategis, nyaman untuk bersantai dan enak untuk nongkrong bagi kaula muda.

Kedai Soes Moel Coffee adalah kedai yang dimiliki oleh Ferry Ferdiyan atau panggilan akrabnya adalah ‘Pedong’. Kedai ini membuat dan menjual bermacam-macam jenis kopi yang berada di Jl. Trunojoyo No.23 Bandung.

 Kedai ini berdiri pada pertengahan tahun 2009. Kata ‘Soes Moel’ berasal dari kata ‘Sus’(nama panggilan Nenek pemiliknya selagi muda) panggilan yang setara dengan Nyonya dan kata ‘Moel’ adalah nama Kakek dari Pedong kedai kopi tersebut yaitu ‘Moelyono’. Karena Pedong ingin sekali mengangkat kue sus dan sangat mencintai neneknya maka kedai ini dinamakan Kedai Soes Moel Coffee. Sedangkan kata ‘Coffee’ karena kedai ini menjual kopi.

Pada dasarnya Kedai Soes Moel Coffee dibuat karena Pedong sendiri sangat menyukai kopi. Pada awalnya saat Pedong sedang bersekolah di Singapura, dia bekerja part time di Coffee Shop sebagai barista (coffee maker/seseorang yang dapat membuat kopi) untuk menambah uang saku di sana.Saat kembali ke tanah air Indonesia karena studi di Singapura telah selesai, Pedong mempunyai ide untuk membuka kedai kopi sendiri—karena pada saat itu.

Kedai ini menyediakan berbagai macam jenis kopi yang unik dan tentunya menggugah selara untuk meminumnya seperti jenis kopi Cappucino, Espresso(Shoot of coffee), Latte(An espresso based drink with a volume of steamed milk), dll. Kedai soes moel coffee pun tidak hanya menyediakan coffee saja ada bermacam macam makanan ringan dan berat seperti Soes Moel, Cream Soup, Main Cours.

Menu yang disajikan Kedai Soes Moel Coffee :

       

   Coffee

§ Espresso

   (Shoot of coffee)                  

§ Americano

  (Espresso and hot water)

§ Black eye/red eye

  (A cup of drip coffee with two shots of espesso)

§ Cappucino

§ Cortado

§  (Espresso with a small amount of milk)

§ Doppio

 (Double shoot of espresso)

§ Flat white

  (Made of one-thrid espresso)

§ Latte

(An espresso based drink with a volume of steamed milk)

§ Latte with flavour

  (Latte wit flavour you choose : Hazelnut, mint, rum, vanilla,  almond, caramel)

§ Coffee machiato

 (A small amount of foam spooned espresso)

§ Coffee au lait

  (Half black coffee and half milk)

§ Coffee durian

§ Ethopia sidamo

  (Coffee with lemon)

§ Kenya style

 (Coffee with fruit)

        Soes Moel

§ Soes Moel mocha

§ Soes Moel fruity cocktail

§ Soes Moel blueberry

      Cream Soup

§ Cream soup

§ Cream corn soup

§ Cream chicken soup

      Main Course

§ Mie Kedai spesial

§ Nasi lalap

§ Ayam kremes

§ Hot and spicy chicken

§ Sate ayam fillet

§ Nasi putih

      Ice Blended

§ Blended cookies coffe/oreo

§ Original blended Soes Moel

§ Banana Soes Moel coffee

§ Original chocolate

§ Every body loves chocolate

§ Milk lover

§ Coffee durian

§ Blended coffee with flavour

§ Milk shake strawberry

§ Ice vanilla

      Tea

§ Green/apple/blackcurrent/

Raspberry

§ Ginger/lemon

§ Ice tea twist

(Ice tea twist with mango)

§ Ice tea twist de guava

(Ice tea with sour soup de guava)

      Juices

§ Durian juice

§ Blackcurrent juice

§ Mango juice

§ Soursoup de guava juice

      Mocktail

§ Blue film

   (Lime, blue curacao, soda)

§ The darkness

(Kahlua with coke)

§ Misty green

(Sour soup de guava with soda)

§ Kamikaze

(Lime, mint, soda)

§ Mango sensation

§ Bleeding orange

 

              (T-3/Ludiansyah.P)